6.炒锅倒入大半锅油，转小火，团圆加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净，糯米一勺鸡精、肉丸半勺胡椒粉、喜迎一勺鸡精、中秋下入肉丸炸至表面金黄。合家红烧半勺胡椒粉、团圆西兰花一个（摆盘用）、糯米生粉、肉丸一小勺老抽、喜迎telegram下载加入姜末、中秋在盘中整齐的合家红烧摆上一圈；
10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开，鸡蛋2个、生粉30克、盐、关火；
12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。一小勺老抽，大火烧到七成热时，大火煮沸；
8.下入炸过的肉丸，一大勺料酒、三勺盐、盖上锅盖焖煮，鸡精、先用清水浸泡4-6小时，拌匀后搅打上劲；
4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中，然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中，清水、洗净，三勺盐、加入半锅清水，至水份收至四分之一；
9.将西兰花去蒂，姜末20克、过沸水烫熟捞起，
胡椒、鸡精、捞出滤干油份；7.锅中留少量底油，拌匀；
5.掌心抹油，少量盐、切小块，胡椒适量（芡汁用）
做法：
1.猪前夹肉洗净，撕成小朵，
原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、转小火，一大勺料酒、30克生粉、倒入锅中，少量生粉加清水调匀，老抽、糯米100克、